Speltflutes med nødder

Sådan gør du

  • 1 Gæren smuldres i skålen.
  • 2 Bland kærnemælk og vand.
  • 3 Hæld det over gæren og rør den glat.
  • 4 Tilsæt nødder, olie, salt og det meste af melet.
  • 5 Ælt dejen grundigt og længe.
  • 6 Tilsæt mere mel, til dejen lige slipper skålen, men stadig er temmelig blød.
  • 7 Lad dejen hæve i skålen tildækket og lunt til dobbelt størrelse ca. 2 timer.
  • 8 Ælt dejen let igennem og del den i 3 lige store stykker.
  • 9 Form dem til flutes med melpudrede hænder og læg dem på plade med bagepapir.
  • 10 Efterhæver til dobbelt størrelse, tildækket og lunt, ca. 1 time.
  • 11 Ridses med en skarp kniv og sprayes med vand, lige inden de skal i ovnen.
  • 12 Sættes på midterste rille i en 225° forvarmet ovn ca. 20 min.
  • 13 Afkøles på en rist.
  • {{recipeDoneText}} Speltflutes med nødder

Opskriften er udviklet af