Speltbrød i kurv

Sådan gør du

  • 1 Rør vand, kærnemælk, gær og halvdelen af melet til en glat blanding.
  • 2 Tilsæt salt og resten af melet til en blød, men ikke klistret dej og ælt den godt.
  • 3 Drys en brødkurv med hvedemel.
  • 4 Form dejen til et rundt brød og læg den i kurven.
  • 5 Læg en omvendt skål over og sæt hele arrangementet i køleskab 4-6 timer.
  • 6 Vend forsigtigt brødet ud på bageplade med bagepapir.
  • 7 Sæt det nederst i en 220° forvarmet ovn.
  • 8 Bages 25-30 min.
  • 9 Afkøles på en rist.
  • {{recipeDoneText}} Speltbrød i kurv

Opskriften er udviklet af