Spejlæg med parmesan, hasselnødder og svampe

Sådan gør du

  • 1 Kom lidt olie på panden. Slå æggene ud på panden og lad dem stege.
  • 2 Tilsæt hvide asparges og skiver af brune svampe på panden. 
  • 3 Hak salvie fint og drys det over æggene på panden. 
  • 4 Tag æggene af panden når de har fået en fin stege skorpe. Anret dem med skiver af en god salami. 
  • 5 Lad både asparges og svampe blive på panden og tilsæt smør, cintronsaft og hasselnødder. 
  • 6 Når grøntsagerne og nødderne på panden er blevet brunet godt, tages de af og anrettes på tallerkenen med spejlæggene og salamistykkerne. Afslut med friskrevet parmesan. 
  • {{recipeDoneText}} Spejlæg med parmesan, hasselnødder og svampe

Opskriften er udviklet af