Name: Spaghetti i sauce med aubergine, græskar og tomater
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 2 løg; 2 fed hvidløg; 2 auberginer; 1 hokkaidogræskar; olie; 2 dåser hakkede tomater; 2 spsk. sojasauce; 2 spsk. olivenolie; 100 g mandler; salt; peber; 400 g fuldkornsspaghetti; 50 g parmesan; krydderurter

Opskriftskategorier