Name: Sød kartoffelsuppe med rørt skyr og purløg
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 bundt purløg; 2 spsk. minimælk; 8 spsk. skyr; peber; 1 spsk. rapsolie; 1,2 l. grøntsagsbouillon; 900 g søde kartofler; salt; 1 spsk. olivenolie; 2 porrer; 1 gult løg; rustikt lyst brød

Opskriftskategorier