Små pizzaer med bøf og trøffelolie

Fordi vi elsker at spise pizza, som kan holdes med én hånd.

Sådan gør du

  • 1 Kom gær og vand i en skål og rør sammen. 
  • 2 Tilsæt olie, salt og lidt mel ad gangen. 
  • 3 Ælt melet til en smidig dej. Ælt videre og sæt dejen til hævning et lunt sted i 2 timer. Efter en time er det godt at presse luften ud af dejen, så den kan hæve op igen. 
  • 4 Sæt ovnen på højst mulige varme. 
  • 5 Del dejen i ca. 12 stykker og rul ud til små pizzaer. 
  • 6 Kom tomatsauce på. Skær løg i tynde skiver og fordel på bundene sammen med osten. 
  • 7 Bag pizzaerne gyldne. Se til dem efter 5-6 minutter. 
  • 8 Skær bøfferne i tynde skiver. 
  • 9 Tag pizzaerne ud.
  • 10 Læg bøfskiver på pizzaen, krydr med salt og peber og giv dem 1 minut i ovnen. 
  • 11 Tag ud og dup en anelse trøffelolie på hver pizza.
  • 12 Server lune med et drys rucolasalat hen over.
  • {{recipeDoneText}} Små pizzaer med bøf og trøffelolie

Opskriften er udviklet af