Skinkeschnitzel og ærtepuré med mynte

Hvis du tilsætter mere bouillon og evt. lidt fløde til ærtepuréen så har du en cremet og lækker suppe.

Sådan gør du

  • 1 Drys kødet med salt og peber og steg det 3-4 minutter på hver side.  
  • 2 Svits løg i en lille gryde, tilsæt ærter og bouillon og lad det koge op.  
  • 3 Blend ærter og bouillon sammen med mynte og smag til med salt og peber.  
  • 4 Skær courgetten i både og lad dem simre nogle få minutter i letsaltet vand. De skal være møre, ikke bløde.  
  • 5 Server schnitzelen med puréen og courgetter. 
  • {{recipeDoneText}} Skinkeschnitzel og ærtepuré med mynte

Opskriften er udviklet af

Opskriftskategorier