Name: Shish kebab af lam med chilicreme og urtesalat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 2 lammeculotter; 0,5 tsk. fint salt; 0,5 fintrevet løg; 2 fed hvidløg, presset; 1 tsk. spidskommen, stødt; 0,5 tsk. koriander, stødt; 0,5 tsk. chiliflager, tørrede; 0,75 tsk. tørret mynte; 250 g græsk yoghurt 10%; 1 spsk. ajvar; 0,5 tsk. spidskommen, stødt; 0,75 revet hvidløg.; citronsaft; 1 bundt bredbladet persille; 1 bundt mynte; 0,5 Rødløg, tynde skiver; 1 tsk. olivenolie; citronsaft

Opskriftskategorier