Sennep er et krydderi, der fremhæver smagen i et væld af retter, fx saftige koteletter med ben.
Ingredienser
Sådan gør du
Sådan gør du
- 1 Skrub kartoflerne og kog dem møre.
- 2 Drys koteletterne med salt og peber, og smør sennep på den ene side af koteletten.
- 3 Vend senneppen ned i raspen, og smør den anden side med sennep.
- 4 Vend koteletten.
- 5 Steg koteletterne sprøde og gennemstegte i alt ca. 12 minutter.
- 6 Tag op og kom 1 dl vand samt piskefløde på panden, og lad simre under omrøring i nogle minutter.
- 7 Smag til med salt og peber, og farv saucen fin med kulør.
- 8 Damp ærterne møre i 2 minutter.
- 9 Afdryp,og server med koteletter, kartofler og sauce.
-
{{recipeDoneText}}
