Selleriremoulade

Sådan gør du

  • 1 Riv sellerien groft eller snit den meget fint i hånden eller på et mandolinjern.
  • 2 Bring 1 l vand i kog sammen med vineddike og salt.
  • 3 Kom sellerien i og lad den koge op.
  • 4 Hæld den i en sigte og brus den over med lidt koldt vand.
  • 5 Lad den dryppe godt af – klem lidt på den, så alt vandet render af.
  • 6 Kom sellerien i en skål og bland den med sennep, cremefraiche, mayonnaise samt salt og peber.
  • 7 Smag evt. til med lidt mere vineddike.
  • {{recipeDoneText}} Selleriremoulade

Opskriften er udviklet af