Name: Sautéspid med tomatshots
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personer
Ingredients: 16 stk. sauté-skiver af svinefilet, ½ cm tykke; 2 spsk. olivenolie; 1 spsk. frisk rosmarin; salt og peber; 4 stk. skiver parmaskinke; 16 stk. træspid; Tomatshot:; 2 stk. løg; 3 stk. gulerødder; 2 spsk. olivenolie; 1 dåse flåede tomater; 6 dl. bouillon; 3 dl. tomatpuré; 4 stk. fed hvidløg; Evt. lidt sukker; 150 g mascarpone eller cremefraiche 18%; Til middag cremefraiche 5%; Tilbehør:; Flute, 350 g

Opskriftskategorier