Vi laver tynde omeletter med bløde løg og estragon og kommer dem i sandwich med grøn salat, tapenade og mayonnasie.

Sådan gør du

  • 1 Skær løget i tynde ringe. Steg løgene møre i smør på en pande. Fordel løgene jævnt på panden.
  • 2 Pisk æggene let sammen, og kom lidt salt og peber i æggeblandingen. Hæld æggene over løgene, og drys estragon over. 
  • 3 Gennemsteg omeletten uden at vende den om. Tag den af varmen, og del den i fire dele. 
  • 4 Smør brød med mayonnaise og tapenade. Læg salatblade og et stykke omelet på, og klap sammen. Kilde: Krydderiet 1, 2005
  • {{recipeDoneText}} Sandwich med omelet

Opskriften er udviklet af