Name: Saltimbocca-fars
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 500 g hakket svinekød, ca. 10% fedt; 2 stk. skiver røget skinke uden fedtkant, ca. 35 g; 3 spsk. ost, fx emmentaler; 4 stk. blade frisk salvie eller ½ tsk tørret; salt og peber; 2 spsk. mel; 10 g smør; 1 dl. bouillon; 3 dl. fløde 13%; saucejævner; 4 spsk. purløg; 200 g Pasta, blandet med cherrytomater 200 g og hakket persille samt 100 g bønner

Opskriftskategorier