Det der med at komme lidt sødt (sukker eller honning) og noget surt (citronsaft eller eddike) på tomaten fremhæver virkelig smagen af netop tomat.

Sådan gør du

  • 1 Skær hver schnitzel i to dele og drys med salt og peber.  
  • 2 Skær parmaskinken i to dele og læg en skive på hver stykke kød. Sæt fast med tandstik.  
  • 3 Brun kødet på begge sider i smør og olie.  
  • 4 Skru ned for varmen og lad kødet blive gennemstegt. Det tager kun nogle få minutter.  
  • 5 Skær tomaterne i mindre tern og kom dem i en skål. Vend tomaterne med citron og citronsaft.  
  • 6 Kog pastaen og vend den afdryppede pasta med tomaterne. Server med pesto.
  • {{recipeDoneText}} Saltimbocca af kalkun

Opskriften er udviklet af

Opskriftskategorier