Salat med hvedekerner og jomfruhummer

Sådan gør du

Sådan gør du

• 1 Kog hvedekernerne i letsaltet vand i 45 minutter. Afdryp dem.   
• 2 Mos ansjoserne fint, og vend dem med citron og olie. Vend ansjosblandingen med hvedekernerne, og smag det hele til med peber og citronsaft.  
• 3 Kog jomfruhummerne efter anvisning på emballagen. Gem fire hele jomfruhummere. Pil resten af halekødet ud af skallerne.  
• 4 Smelt smørret i en lille gryde, til det er brunet og nøddeagtigt i duften. Lad det stå og bundfælde.   
• 5 Anret salat, snittede grøntsager, ærteskud og hvedekerner på fire tallerkener. Kom jomfruhummerne herpå, og dryp til sidst med lidt brunet smør.
• 6  Server jomfruhummerne med citron til at dryppe på salaten.  
• {{recipeDoneText}}