Salat med gulerødder og appelsin

Let bitre salater smager godt med søde appelsiner og gulerødder blandet i. God salat til grillstegt skinke- eller kalkunschnitzel med ovnbagte, timiankrydrede kartoffelbåde.

Sådan gør du

  • 1 Skræl gulerødderne, skær dem i tynde stave og kog dem 1 min.
  • 2 Skyl dem herefter med koldt vand og lad dem dryppe af.
  • 3 Skyl salaten godt og riv evt. bladene i mindre stykker.
  • 4 Skær skrællen og den hvide hinde af appelsinerne og skær kødet i tynde skiver.
  • 5 Pisk en dressing af honning, olie og appelsinsaft i en stor skål og smag den til med salt og peber.
  • 6 Vend grøntsager og frugt i dressingen og drys evt. med nødder.
  • {{recipeDoneText}} Salat med gulerødder og appelsin

Opskriften er udviklet af