Name: Salat a la Nicoise
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Frankrig
Ingredients: 140 g tun i vand; 250 g modne cherrytomater; 150 g kartofler; 200 g friske, nykogte, sprøde grønne bønner; 60 g udstenede sorte oliven; 1 bundt bredbladet persille; 2 stk æg; 8 stk tykke skiver daggammelt godt brød i tern (1 x 1 cm). Ristet i ovnen til de er sprøde; 2 tsk. dijonsennep; 1 fed hvidløg; 3 spsk. citronsaft; 2 spsk. olivenolie; 3 spsk. piske-fløde; tsk. rørsukker

Opskriftskategorier