Rodfrugtbøffer giver masser af fibre og er en god og velsmagende måde at erstatte kød på. 

Sådan gør du

  • 1 Skræl rødderne og riv dem på den grove side af rivejernet.
  • 2 Hak den udkernede chili samt ramsløg.
  • 3 Riv mozzarellaosten i mindre stykker.
  • 4 Bland og mos alle ingredienserne godt sammen. Krydr med salt og peber.
  • 5 Form med 1 spiseske en lille bøf af mosen og steg den ca. 3 minutter på hver side.
  • 6 Smag, om bøffen mangler salt, peber eller ekstra chili.
  • 7 Form nu mosen til cirka 8 bøffer og steg dem ca. 4 minutter i olie på hver side ved middel varme.
  • {{recipeDoneText}} Rodfrugtbøffer

Tip

Prøv også bøfferne med revet rødbede eller fintsnittet rosenkål og spidskål I stedet for ramsløg så prøv andre krydderurter som for eksempel persille, mynte, origano, purløg, basillikum, kørvel eller koriander

Opskriften er udviklet af

Opskriftskategorier