Sådan gør du
Sådan gør du
-
1
Bred slaget ud på bordet og dæk det med skyllede blancherede spinatblade.
-
2
Rør det hakkede kød med røget skinke, der er skåret i tern, rasp, salt, peber og timian til en fast fars.
-
3
Dæk slaget med farsen.
-
4
Rul stegen sammen og snør den.
-
5
Brun rullestegen i smørret på alle sider i en gryde.
-
6
Tilsæt 3 dl vand og rødvin sammen med laurbærblade, salt, upillede hvidløgsfed, timian og den røgede skinke.
-
7
Lad rullestegen koge ved svag varme i ca. 2 timer.
-
8
Vend den efter den første time.
-
9
Si skyen, skum den og jævn den let.
-
10
Kog den godt igennem og smag til.
-
{{recipeDoneText}}
