Røget hamburgerryg

Sådan gør du

  • 1 Varm grillen op.
  • 2 Bemærk: Indirekte varme.
  • 3 Læg aromakullene i vand ca. 30 min. før.
  • 4 Smør hamburgerryggen med olivenolie og drys med krydderurter.
  • 5 Læg aromakullene på når grillen er klar, pensl med olie og læg kødet over indirekte varme.
  • 6 Læg låget på og lad kødet passe sig selv i ca. 2 timer.
  • 7 Kødet skal have en centrumtemperatur på mellem 60o og 70o for at være gennemstegt.
  • 8 Serveres med flute og kartofler i folie med løg, hvidløg og persille.
  • {{recipeDoneText}} Røget hamburgerryg

Opskriften er udviklet af