Rødspætteruller med timian og sød kartoffelpuré

Sådan gør du

  • 1 Skræl kartoflerne og skær dem i mindre stykker og kog dem møre i vand. Hæld vandet fra og mos det med et piskeris til en grov mos. Smag til med salt og peber.  
  • 2 Hak forårsløg fint og vend det i mosen.  
  • 3 Rul fiskefileterne omkring timians kviste, krydres med salt og peber  
  • 4 Damp fisken i en dyb pande eller gryde med låg i ca. 3 minutter.
  • 5 Anret fisken med sød kartoffelmos.
  • {{recipeDoneText}} Rødspætteruller med timian og sød kartoffelpuré

Tip

Servér sammen med grøn salat. Du kan alternativt bruge ising, skrubbe eller anden fladfisk.

Opskriften er udviklet af