1
Brun nødderne på en pande, og blend dem med olivenolie til en pesto.
2
Læg fileterne to og to i forlængelse af hinanden.
3
Smør nødde-pesto på, og rul fileterne sammen til 4 ruller.
4
Stil rullerne på bagepapir i et ildfast fad.
5
Drys rullerne med salt, peber og snittede porrer, og bag i ovnen i 15 min. ved 225 gr.
6
Pynt med frisk parmesan.
7
Servér med vilde ris.
{{recipeDoneText}}
Tip
Servér evt. også med honningbagte tomater. 10 tomater pensles med 3 spsk honning. Bages i lille form i 40 min ved 100 grader.
Anden egnet fisk: Ising, skrubbe eller rødtunge.
