Sådan gør du

  • 1 Snit eller skær rødkål og løg i fine skiver.
  • 2 Varm oliven op i en gryde og steg løgene bløde og blanke.
  • 3 Kom rødkålen ved og vend godt, drys med lidt salt.
  • 4 Skær æblet i tern og kom det ved sammen med kanel, vaniljekorn og tom stang.
  • 5 Kom sukker, cognac eller frugtsaft, eddike, revet skal og saft fra appelsinen ved.
  • 6 Lad kålen simre i 10 minutter.
  • 7 Kom tranebær, ribsgelé og blåbær i og vend godt og varm godt igennem et par minutter.
  • 8 Smag kålen til med salt og peber og sødme. Mangler kålen sødme, brug da honning, det søder og giver en dejlig smag til kålen.
  • {{recipeDoneText}} Rødkål

Opskriften er udviklet af