Name: Rødbedesalat med rucola, valnødder og feta
Yield: 4 personer
Ingredients: 500 g mellemstore rødbeder; 1 stk. hakket rødløg; 1 stk. æble i tern; 3 spsk. hindbæreddike evt sherry- eller æbleeddike; 1 spsk. oliven– eller valnøddeolie; salt og peber; 1 håndfuld rucola; 25 g valnøddekerner; 125 g feta eller afdryppet mozzarella; 300 g magert stegt svinekød; 4 stk små speltboller

Aftensmad

Salater

Snacks og tilbehør

Grøntsager i sæson

Hverdag

Rødder og knolde

Vegetar

Weekend og gæster

Opskriftskategorier

Pssst, vi holder snigpremiere på en ny feature: Madplan!

Få inspiration og hjælp til planlægningen af ugens aftensmåltider