Name: Rib-eye med estragoncreme
Yield: 4 personer
Ingredients: 4 stk rib eye bøffer; Lidt peber og salt; 4 stk fed hvidløg; olie; 2 spsk. smør; 3 kviste kviste timian; 250 g blandede svampe; 6 spsk. mayonnaise; 6 spsk. cremefraiche; stk. skalotteløg; spsk. hakket frisk estragon; æbleeddike eller hvidvinseddike; evt. salt og peber

Rib-eye med estragoncreme

En hurtig og nem bøf bearnaise, som snildt kan laves på en ganske almindelig hverdag. I stedet for en klassisk bearnaise laver vi en kold creme, som smelter på det varme kød.

Opskriften er udviklet af Samvirke

Opskriftskategorier

Aftensmad
Hovedret
Scoremiddag
Weekend og gæster
Passer til sæsonen

Rib-eye med estragoncreme

Opskriften er udviklet af Samvirke

Opskriftskategorier

Andre spændende opskrifter