Name: Rib-eye med estragoncreme
Yield: 4 personer
Ingredients: 4 stk rib eye bøffer; Lidt peber og salt; 4 stk fed hvidløg; olie; 2 spsk. smør; 3 kviste kviste timian; 250 g blandede svampe; 6 spsk. mayonnaise; 6 spsk. cremefraiche; stk. skalotteløg; spsk. hakket frisk estragon; æbleeddike eller hvidvinseddike; evt. salt og peber

Rib-eye med estragoncreme

En hurtig og nem bøf bearnaise, som snildt kan laves på en ganske almindelig hverdag. I stedet for en klassisk bearnaise laver vi en kold creme, som smelter på det varme kød.

Rib-eye med estragoncreme

Opskriften er udviklet af Samvirke

Opskriftskategorier

Andre spændende opskrifter