Rabarberlikør

Rabarber beruses i vodka og friskes op med danskvand.

Sådan gør du

  • 1 Skær rabarber i mindre stykker og kom dem i et patentglas sammen med sukker og en flækket vaniljestang. Hæld vodka på, og luk tæt.  
  • 2 I de første par dage er det en god idé at vende glasset en gang om dagen, så sukkeret opløses. Lad derefter likøren stå og trække i mindst 3 uger og gerne et par måneder.  
  • 3 Sigt rabarber og vaniljestang fra, og opbevar likøren i en fin flaske. Server den som læskende drink ved at komme isterninger i glasset og tilføje saft fra ½ lime. Hæld 6-8 centiliter likør heri, og fyld op med danskvand.  
  • {{recipeDoneText}} Rabarberlikør

Opskriften er udviklet af