Quesadillas med kylling og bacon

25 min.
Hurtig, men lækker mad kan godt virke som en uoverskuelig kombination nogle gange. Jeg ved godt, hvordan det er at stå i køkkenet kvart over syv om aftenen med nul fantasi. 9 ud af 10 gange ender jeg på quesadillas. Min yndlingskombination er med kylling og bacon, men ”tøm køleskabet”-versionen med alle lækre rester fra grøntsagsskuffen, er nu også en god kombination. Uanset fyld plejer det i hvert fald at gå hurtigt.