Puré af knoldselleri

Af: Anders Halskov-Jensen
Print Del

Et universelt tilbehør til hovedretter. Knoldselleripuré er en delikat makker til en god bøf eller andet stegt kød.

Sådan gør du

  • 1 Skær det yderste af sellerien og skær den i store tern, der koges møre i saltvand. Det tager cirka 20 minutter.
  • 2 Derefter blendes de møre sammen med smør og kogevand i følgende forhold: 800g selleri, 200 g smør og 1 dl kogevand.
  • 3 Når puréen er blendet helt glat, smages den til med eddike, kanel, salt og peber.
  • {{recipeDoneText}} Puré af knoldselleri

Opskriften er udviklet af

Opskriftskategorier