Porre- og blomkålssuppe med salsa verde

Fyldig hverdagssuppe til en grøntsagsdag

Sådan gør du

  • 1 Skær porrer og blomkål i mindre stykker, og kom dem i en gryde sammen med ost, fond og 8 deciliter vand.  
  • 2 Kog det op, og lad det simre i cirka 8 minutter.  
  • 3 Blend suppen i gryden, og juster konsistensen med mere vand.  
  • 4 Smag til med salt og peber.  
  • 5 Kom alle ingredienser til salsaen i en blender, og blend den til grov konsistens som pesto.  
  • 6 Server suppen med en god skefuld salsa verde.   
  • {{recipeDoneText}} Porre- og blomkålssuppe med salsa verde

Tip

Rester af salsa verde kan du røre med en dåse tun og bruge i en salat.

Opskriften er udviklet af