Pizza bianco

Sådan gør du

Sådan gør du

• 1 Hæld vandet i en skål og opløs gæren heri.
• 2 Tilsæt salt og rør de 3 slags mel i lidt ad gangen.
• 3 Ælt til dejen er glat og smidig.
• 4 Lad dejen hæve tildækket ca. 30 minutter.
• 5 Del dejen i fire og rul hvert stykke ud til en rund tynd pizza på ca. 20 cm i diameter.
• 6 Læg dejstykkerne på to stykker bagepapir.
• 7 Tænd ovnen på 225 grader og lad to bageplader blive varme i ovnen.
• 8 Skær løgene i skiver.
• 9 Varm olien i en gryde og rist løgene til de bliver gyldne.
• 10 De må ikke tage farve.
• 11 Tilsæt presset hvidløg og rosmarin.
• 12 Skær mozarella og kartofler i skiver og fordel på pizzabundene sammen med løgene.
• 13 Krydr med salt og peber og bag i ca. 12 minutter til dejen er sprød.
• 14 Top med frisk timian.
• {{recipeDoneText}}