Perlehønebryst i sauce på porrebund

Sådan gør du

  • 1

    Drys brysterne med salt og peber. Brun dem i smør og olie på en sauterpande og tag dem op.

    Hæld tør sherry eller vermouth, hønsebouillon og fløde på panden og lad det simre ca. 5. min.

    Kom brysterne i saucen og lad dem simre færdig under låg i ca. 10 min.

    Smag saucen til med salt og peber (saucen kan evt. jævnes med lidt majsstivelse)

    Skære porrerne lige over på langs og damp dem møre i letsaltet vand et par min.

    Server perlehønebrysterne på en porrebund sammen med pasta og sauce og et drys timian over.

  • {{recipeDoneText}} Perlehønebryst i sauce på porrebund

Opskriften er udviklet af