Peberkylling med perlespelt og jordbærsalat

Nem sommermadlavning. Den gode sky fra panden udgør dressing til salaten.

Sådan gør du

  • 1

    Tilbered perlespelt efter anvisning på posen. Afkøl, til den er lun.

    Kom soja, risvineddike, revet hvidløg og en god omgang sort peber i en skål. Vend kyllingen heri, og lad stå i 10 minutter.

    Kom en god sjat olie på en stor pande, og lad den blive rigtig varm.

    Kom nu kylling og marinade på panden. Rør ikke rundt, da det vil afkøle panden. Lad i stedet kyllingen brune godt på den ene side, før du vender og steger på den anden. Steg, indtil kyllingen er godt brunet og gennemstegt. Det tager ca. 10 minutter.

    Tag panden fra varmen.

    Skær jordbær, courgette og forårsløg i tynde skiver. Kom perlespelt på et fad, og fordel jordbær og grønt herpå.

    Dryp sky fra panden over som dressing. Vend lidt rundt på herligheden, og server kyllingen hertil.

  • {{recipeDoneText}} Peberkylling med perlespelt og jordbærsalat

Opskriften er udviklet af