Pasta med mynte, asparges og små tomater

Pasta med mynte, asparges og små tomater

Asparges og modne tomater, det er sommermad
Servering til -{{root.ingredientCurrent}} personer+

{{group.name}}

  • {{ingredient.amount}} {{ingredient.unit}}
    {{ingredient.name}}
    På tilbud i {{ingredient.note}}

Sådan gør du

  • 1 Læg parmaskinke på en stegepande og steg skinken på begge sider til det er sprødt
  • 2 Bræk det i grove stykker
  • 3 Pil løget og hak det fint
  • 4 Kom vand i en gryde, kog vandet op og tilsæt salt
  • 5 Kom pasta i vandet og kog det som anvist på pakken
  • 6 Skræl asparges fra hoved mod hale, knæk den nederste del af og skær i tynde skiver
  • 7 Skyl tomaterne og del dem i halve
  • 8 Vend den færdige pasta med asparges, tomater, og skinke
  • 9 Klip karse over salaten
  • 10 Del salaten i fire portioner
  • 11 Giv hvert barn en fuldkornsbolle til salaten, og hver voksen to fuldkornsboller og en blomme.
  • {{recipeDoneText}} Pasta med mynte, asparges og små tomater

Tip

Hvis du har en rest kogt pasta, kan du bruge den. Du kan undlade af stege skinken og bruge den som den er.

Opskriften er udviklet af