Pasta med basilikum, smør og parmesanost
Ingredienser
Energiinformation
- Protein 5 g.
- Kulhydrater 25 g.
- Fedt 7 g.
- Energifor./ pers 739 kcal
- Fedtenergi 35 %
Sådan gør du
Sådan gør du
-
1
Kog pastaen. Hæld pastaen i et dørslag.
-
2
Imens hakkes basilikum ultra fint.
-
3
Kom olie og smør i den varme gryde. Vend pastaen godt i gryden og kom basilikum, parmesanost og friskkværnet peber i.
-
4
Vend godt, og anret pastaen, gerne i lune skåle.
-
{{recipeDoneText}}
Tip
Velkogt pasta er halvdelen af et måltid med pasta. Kog tørret pasta i rigeligt vand, 10 gange pastaens vægt. Det vil sige, at 400 g pasta koges i 4 liter vand. Og der saltes med 1 tsk. pr. liter vand. Der er lige den lille bemærkning, at alt under 400 g skal koges i 4 liter vand, således 100 g, 200 g, og 300 g i minimum 4 liter vand. Og fra 400 g således 10 gange pastaens volumen. Pastaen koges uden låg, og der røres i den undervejs. Når man er tæt på den angivne kogetid, tager man et stykke pasta op, for at skære eller bide i det. Det skal have bid. Og hvis man har en skæreflade, må der ikke være hvide (mel) spor.
