Ingredienser
Energiinformation
- Protein 4 g.
- Kulhydrater 19 g.
- Fedt 1 g.
- Energifor./ pers 493 kcal
- Fedtenergi 14 %
Sådan gør du
Sådan gør du
- 1 Steg bacontern gyldne og fedtafsmeltede. Læg dem først i en sigte, og bagefter på fedtsugende papir.
- 2 Kog pastaen iflg. emballagens anvisning.
- 3 Skær løget i fine tern. Steg disse bløde og blanke i olivenolie.
- 4 Kom chili ved. Kom de hakkede tomater i. Lad saucen simre, kom hvidvin i og lad den simre videre. Kom bacon i og smag saucen til.
- 5 Hæld pastaen op i et dørslag og kom saucen ned i den varme gryde sammen med pasta og parmesanost. Vend godt og smag til med salt og peber.
-
{{recipeDoneText}}
Tip
Velkogt pasta er halvdelen af et måltid med pasta. Kog tørret pasta i rigeligt vand, 10 gange pastaens vægt. Det vil sige, at 400 g pasta koges i 4 liter vand. Og der saltes med 1 tsk. pr. liter vand. Der er lige den lille bemærkning, at alt under 400 g skal koges i 4 liter vand, således 100 g, 200 g, og 300 g i minimum 4 liter vand. Og fra 400 g således 10 gange pastaens volumen. Pastaen koges uden låg, og der røres i den undervejs. Når man er tæt på den angivne kogetid, tager man et stykke pasta op, for at skære eller bide i det. Det skal have bid. Og hvis man har en skæreflade, må der ikke være hvide (mel) spor.
