Pasta Carbonara med bacon

Dette er en af mine yndlingsretter. Det er simpelt og smager pisse godt. Jeg har stort set altid til at kunne lave det i mit køleskab. Retten blev i sin tid lavet til kularbejderne (carbon) Deres søde madmor syntes, at det var synd for de gode kularbejdere, at de dryssede med kul på deres mad. For at de ikke skulle lægge mærke til det, kom hun altid masser af frisk peber ovenpå retten.