Paprika/rosmarinkoteletter med spansk peberkompot

Sådan gør du

  • 1 Krydr koteletterne med rosmarin, paprika, salt og peber. Lad kødet trække mens kompotten laves.  
  • 2 Skær peberfrugterne i grove tern. Sautér dem og hakket hvidløg i olivenolie ved lav-middel varme i 10 min.  
  • 3 Kom rosiner, mandelsplitter, eddike og sukker ved og sauter ved god varme til væden er fordampet. Smag til med salt og peber og drys med hakket persille.  
  • 4 Steg koteletterne ca. 2 min. på hver side ved god til kraftig varme.  
  • 5 Servér med peberkompot samt brød eller ovnstegte kartofler.
  • {{recipeDoneText}} Paprika/rosmarinkoteletter med spansk peberkompot

Opskriften er udviklet af