Paprikakyllingelår med coleslaw

Name: Paprikakyllingelår med coleslaw
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 kg kartofler; 1 spsk. olie; 1 tsk. groft salt; 800 g kyllingeunderlår; 1 tsk. groft salt; peber; 2 tsk. paprika; 2 spsk. citronsaft; 1 fed presset hvidløg; 1 stk. hvidkål, ca. 250 g renset vægt; 4 stk gulerødder; 1 stk. grøn peberfrugt; 1 spsk. mayonnaise 80% fedt; 1 dl. fromage frais 0,3% eller andet surmælksprodukt, maks. 0,7% fedt; 1 tsk. paprika; 1 tsk. dijonsennep; 1 spsk. citronsaft; 2 tsk. sukker; tsk. groft salt; peber; 4 stk frugt, fx pærer