Name: Pappadelle med grøntragout
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 stk. rødløg; 2 stk pastinakker; 3 stk gulerødder; stk. lille knoldselleri; 250 g champignoner; 2 spsk. olie til stegning; 3 kviste frisk timian; 1 fed hvidløg; 2 dl. bouillon; 1 dl. fløde 9%; 2 tsk. majsstivelse; 2 tsk. dijonsennep; salt og peber; 300 g pappadelle pasta; friske krydderurter f.eks. kørvel, persille, timian eller estragon

Opskriftskategorier