Paneret brie med peberfrugtsalsa

Man kan faktisk stege al slags ost, fx hel fetaost eller emmentaler. Bare dyp i æg og så i rasp først.

Sådan gør du

  • 1 Skær osten i fire lagkagestykker.
  • 2 Vend i let pisket æg og så i rasp og steg gylden i varm olie. Det tager kun nogle få minutter. Osten skal ikke nå at smelte helt, kun lige begynde at smelte.  
  • 3 Skær peberfrugt og løg i små tern. Vend med olie, eddike, krydderurter. Smag til med lidt salt, peber og en anelse sukker og lad stå.  
  • 4 Server den varme ost med salsa på en salatbund. Masser af lunt flutes er sagen til denne anretning.
  • {{recipeDoneText}} Paneret brie med peberfrugtsalsa

Opskriften er udviklet af