Pandekager med rejer og avokado

Name: Pandekager med rejer og avokado
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 150 g fuldkornsmel; 50 g polenta; 100 g mandelmel; 1 stk. citron; 4 tsk. bagepulver; 1 tsk. salt; 3 spsk. rapsolie; 2,5 dl. Kærnemælk; 2 stk æg; 1 pakke rejer; lidt røget salt; lidt røget paprika; 1 stk. avokado; 1 stk. lime; 1 bakke c-salat; frisk basilikum; 1 dl. teriyaki sauce; lidt frisk chili