Ovnbagte torskestykker med citronolie og pinjekerner

En skøn måde at tilberede fisk på. Vi skærer torsken i mindre stykker og bager den gylden i ovnen. Ingen fedtede stegepander og så er det nemt at lave fisk til mange på den måde.

Sådan gør du

  • 1 Skær fisken i mindre stykker, læg på en bradepande med bagepapir. Drys salt og peber på, og dryp olie over. 
  • 2 Drys til sidst pinjekerner over, og sæt bradepanden midt i en 225 grader varm ovn. Bag indtil pinjekernerne har fået fin farve efter ca. 8 minutter.
  • 3 Server på en bund af rucola salat, og drys parmesanost over fisk og salat. Dryp gerne lidt citronolie på salaten.
  • {{recipeDoneText}} Ovnbagte torskestykker med citronolie og pinjekerner

Opskriften er udviklet af