Ovnbagt rødtungefilet

Til 2 voksne og 2 børn

Sådan gør du

  • 1

    Tænd ovnen på 175 grader. Rødtungefileterne lægges på en bageplade med bagepapir, smøres med rapsolie og krydres med salt og peber. Rødtungefileterne bages i ovnen i 12 min.

     

  • 2

    Gulerødderne skrælles og skæres i tynde skiver eller skrælles i lange spåner med en kartoffelskræller. Top og bund skæres af radiserne, som snittes på langs i tykke skiver.

     

  • 3

    Rør citronsaft sammen med rapsolie, estragon, kapers og skalotteløg, og bland med gulerødder og radiser.

  • 4

    Anret rødtungefileterne med salaten og servér med kartofler eller groft brød.

  • {{recipeDoneText}} Ovnbagt rødtungefilet

Opskriften er udviklet af