Ostetallerken med valnødder og abrikoser i honning, appelsin og vanilje

Sådan gør du

Sådan gør du

• 1 Skær julienner (dvs. lange tynde strimler – kan gøres med kartoffelskræller eller et julienne-jern) af appelsinskallen og pres saften fra.
• 2 Skær vaniljestængerne på langs og del dem på midten. Skrab kornene ud.
• 3 Rist valnødderne let på en tør slip-let pande med et nip salt.
• 4 Kom honning, appelsinjulienne og vaniljekorn og stænger ved.
• 5 Vend godt og kom appelsinsaften og abrikoserne ved og lad det simre og koge ind ved svag varme et par minutter. Lad det afkøle.
• 6 Skær de 5 oste i 10 grams portioner og anret dem med valnødder og brød. Lad rækkefølgen af ostene starte med den mildeste, emmentaler og følge billedet til den blå ost. Servér med lunt brød.  
• {{recipeDoneText}}