Name: Osso bucco med øl
Yield: 6 personer
Ingredients: 2 kg kalveskank i skiver; smør og olie; 2 stk løg; salt og peber; 1 flaske mørk øl, f.eks stout; 8 dl. kalvebouillon; 3 stk laurbærblade; 2 dl. hakket persille; 5 fed finthakket hvidløg; finthakket skal fra 2 økologiske citroner; 400 g pasta

Osso bucco med øl

Gremolata er det klassiske drys til osso bucco. Det vil sige persille, hvidløg og citronskal. Det skal naturligvis også på vores osso bucco, som vi tilbereder med øl.

Opskriften er udviklet af Samvirke

Opskriftskategorier

Aftensmad

Osso bucco med øl

Opskriften er udviklet af Samvirke

Opskriftskategorier

Andre spændende opskrifter