Sådan gør du
Sådan gør du
-
1
Skær sener og fedt fra mørbraden.
-
2
Skær mørbraden ud i 8 stykker - medaljoner.
-
3
Varm smør eller olie op på en pande og steg medaljonerne 4 min på hver side.
-
4
Krydr med salt og peber.
-
5
Tag medaljonene fra panden og læg dem på et fad.
-
6
Sauce: Riv skallen af den ene appelsin.
-
7
Pres saften ud af begge appelsiner.
-
8
Svits hvidløget på panden et øjeblik uden at den bruner.
-
9
Tilsæt honning, appelsinskal, appelsinsaft, balsamico og bouillon og kog saucen ind til der er ca. 3 dl tilbage.
-
10
Læg medaljonerne i saucen og lad dem simre 1 min på hver side.
-
11
Smag saucen til med salt og peber og anret medaljoner og sauce i et fad.
-
12
Drys med grofthakket persille og server med godt brød.
-
13
Tilbehør: godt brød.
-
{{recipeDoneText}}
Opskriften er udviklet af
