Omelet med rød peberfrugt

Energiinformation

  • Protein 5.8 g.
  • Kulhydrater 10.4 g.
  • Fedt 6.7 g.
  • Energifor./ pers 392 kcal
  • Fedtenergi 49 %

Sådan gør du

  • 1 Gør peberfrugten i stand: fjern kerner og det hvide. Skær kødet i fine strimler.
  • 2 Pisk æggene med en gaffel, krydr let med salt og peber.
  • 3 Steg peberfrugten i olie og smør, på en slip-let pande, der tåler at komme i ovnen.
  • 4 Når peberfrugten er stegt blød, hældes æggemassen ned til peberfrugten. Når omeletten virker stabil og stegt på undersiden, sæt da omeletten ind under varme i ovnen, til overfladen er bagt.
  • 5 Anret omeletten med basilikum til rugbrød.  
  • {{recipeDoneText}} Omelet med rød peberfrugt

Opskriften er udviklet af