Omelet med broccoli og ost

Tip: Det kan være en god idé at lægge låg på omeletten. Så risikerer man ikke at bunden bliver brændt før overfladen på omeletten er stivnet.

Sådan gør du

  • 1 Skær broccolien i små stykker, også stilken.
  • 2 Svits broccolien i olie på en pande indtil den begynder at få farve og bliver blød. Hæld evt. ½ dl vand over og lad det dampe helt væk.  
  • 3 Rør æg sammen i en skål med salt og peber. Hæld æggemassen over broccolien, skru ned for varmen og lad æggemassen stivne helt.  
  • 4 Drys revet eller høvlet ost over.  
  • 5 Server med groft brød.
  • {{recipeDoneText}} Omelet med broccoli og ost

Opskriften er udviklet af