Name: Oksespidsbryst thaistyle, massaman karry med kartofler og kokosmælk
Yield: 4 personer
Cuisine: Thailand
Ingredients: 600 g oksespidsbryster; 10 kardemommekapsler; 2 kanelstænger; 4 laurbærblade; 2 spsk. vegetabilsk olie; 2 tsk. stødt kanel; 0,5 tsk. chilipulver; 6 dl kokosmælk; 2 stk. hønsebouillon; 600 g bagekartofler; 100 g perleløg, frosne/optøede; 1 spsk. rørsukker; 2 spsk. fiskesauce-; 2 spsk. limesaft; 3 forårsløg; 60 g saltede peanuts; 200 g jasminris

Opskriftskategorier