Name: Oksemørbrad med sennepsskorpe, rødvinssauce og grønne bønner
Yield: 4 personer
Ingredients: 4 stk. bøffer af oksemørbrad; 6 dl. Hardys rødvin; 2 stk. rødløg; 2 spsk. dijonsennep; 2 tsk. hakket økologisk citron; 2 tsk. peberrodscreme; 150 g sigtebrød i skiver; 1 stk. bundt hakket persille; 1 stk. bundt hakket estragon; 1 stk. bundt hakket mynte; 200 g grønne bønner; 4 stk. skalotteløg

Opskriftskategorier